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烟台一家2口的午餐饭,晒朋友圈火了,网友:家常饭菜,看着就香

2024-10-27 来源:料理美食网

夏天的炎热终于告一段落,这几天烟台的天气开始凉爽起来。早上开窗的时候,微风中带着一丝凉意,空气也变得清新了许多。我和老伴坐在餐桌旁,阳光透过窗户洒在桌上,照得人心里暖洋洋的。吃午饭的时候,我忍不住拿出手机,拍了几张照片发到朋友圈,没想到这一晒,还引来了不少点赞和评论。许多网友留言说,看着我们的家常饭菜就觉得香,简单又温馨,满满的都是烟火气。

说起今天的午餐,其实是老伴早就念叨好的。前几天,他就一直跟我说:“你看天气凉快了,咱是不是该做点红烧肉尝尝?”我看他那副馋样子,不禁笑了起来。老伴这人啊,最爱吃的就是红烧肉,每次吃到这道菜,都是眼睛一亮,脸上洋溢着满足的笑容。我心想,既然他这么馋,那就满足他一次吧。于是今天一大早,我就去了菜市场,买了些新鲜的五花肉,肥瘦相间,肉质紧实,一看就非常适合做红烧肉。回家后,我就开始忙活起来了。

今天的午餐不复杂,但都是我们爱吃的家常菜。每一口都带着熟悉的味道,简单却让人觉得心满意足。

炒土豆丝:这道菜可以说是家常菜中的经典了,几乎每个家庭都会做。今天买的土豆特别新鲜,洗净去皮后切成细丝。热锅冷油,先下几瓣蒜炒香,再倒入土豆丝快速翻炒,加少许盐和醋,继续翻炒至土豆丝变软。这样炒出来的土豆丝口感爽脆,带着淡淡的蒜香和酸味,非常开胃。老伴每次都夸我炒的土豆丝好吃,说比外面餐馆里的还要香。

红烧肉:今天的重头戏当然是红烧肉。五花肉切成方块,锅里倒少许油,先把肉块煸炒出油,再加入姜片、八角、香叶和葱段爆香。接着加点老抽、生抽和糖,倒入开水,转小火慢炖。炖煮的过程中,不时地翻动一下,让每一块肉都能均匀地吸收汤汁。

大约炖了一个小时,肉块已经变得软糯,汤汁浓稠,散发出浓郁的香气。装盘时撒上一点葱花点缀,颜色红亮,光看着就让人食欲大增。老伴夹起一块肉,边吃边直点头,满脸都是满足的表情。

棋子块:今天的主食我做了棋子块,这是一种烟台的传统小吃。其实做法不复杂,只需把面粉和成面团,擀成长条,切成小块,再放到蒸锅里蒸熟。蒸好的棋子块口感柔软,带着淡淡的麦香,非常适合作为主食。老伴喜欢拿着棋子块蘸点酱油吃,简简单单,却别有一番滋味。

家里的煎饼也是不可少的。煎饼薄如纸,煎得两面金黄,配上一碗热腾腾的米粥,清淡又暖胃。我们家每天的饭桌上都少不了这碗米粥,老伴常说,吃完饭喝碗粥,胃里舒服,身体暖和。发到朋友圈的照片很快就收到了不少点赞和评论。大家都说,看着这些家常饭菜,有种莫名的亲切感。有人说,这样的饭菜最能勾起家的味道;也有人说,虽然简单,但每一口都透着幸福。看到这些留言,我和老伴都感到很开心。其实生活就是这样,简单的饭菜,有时候比大鱼大肉更让人满足。

对于我们老两口来说,每天的生活虽然简单,但正是这些平凡的小事,让我们的日子充满了温馨。每天做饭、吃饭,看似简单的事情,却承载了无数的回忆和情感。红烧肉也好,炒土豆丝也罢,重要的不是吃什么,而是两个人一起享受这份生活的乐趣。老伴常说:“有你在,吃什么都香。”我想,这大概就是生活的真谛吧。

初秋的烟台,阳光明媚,我和老伴坐在院子里,一边享受着这顿简单的午餐,一边聊着家常。生活不在于大富大贵,而在于那份平淡中的满足。无论何时何地,只要有一颗平常心,就能品味到生活中的甜美。希望每一个看到这篇文章的朋友,也能在平凡的日子里找到属于自己的幸福。